Hoe ziet jouw dag eruit?
Morgenmiddag is er een theaterbuffet in de Kasteelkeuken. Dat betekent afstemmen met de receptie hoeveel Gasten zich hebben opgegeven. Je krijgt de lijst van de receptie en je kijkt alles na. De tafelindeling moet nog gemaakt worden. Daarna ga je de bestellingen nog even nakijken. Je komt er achter dat er niet genoeg kip is besteld en zorgt alsnog voor de juiste voorraad. Heeft de kok nog instructies nodig dan loop je even de keuken in. Je overlegt met de Floormanager Animatie wat er morgen op het podium gebeurt. Je maakt meteen een afspraak voor later deze week om met hem te sparren over omzetverhogende activiteiten. Voordat je zelf de schort voordoet, loop je nog even naar de Eeterij om te kijken of daar alles op rolletjes loopt. Terug in de Kasteelkeuken zorg je ervoor dat je collega de drankbestelling kan meenemen voor Gasten die op het terras zitten. Jij houd alles in de gaten! Er is geen dag gelijk als Floormanager horeca op de Sprookjescamping.
