Floormanager Restaurant

Hoe ziet je dag eruit?

Je hebt dagelijkse leiding over het restaurant, je bent verantwoordelijk voor het behalen van de (financiële)doelstellingen en voor de veiligheid van de Gast. Met het team zorg je dat de Gast uitstekend bediend wordt in de eeterij. Hiervoor coach en train je de medewerkers en anticipeer je op de behoefte van de Gast. Het gebruik van checklisten helpt om de werkzaamheden op de juiste wijze uit te voeren. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor een correct voorraadbeheer, efficiënte roosters, bewaking van de personeels- en inkoopkosten en de omzet. Zie jij jezelf op de Sprookjescamping? 

Welke competenties zoeken wij?

Competenties

 

  • Gezaghebbend
  • Adviesvaardig
  • Enthousiast
  • Teamplayer
  • Flexibel
  • Stressbestendig
  • Accuraat
  • Representatief
  • Goed kunnen delegeren
  • Financieel bewust
  • Goed kunnen anticiperen
  • Goed kunnen plannen en organiseren
  • Zelfverzekerd 
  • Goed om kunnen gaan met conflicten
  • Communicatief vaardig
  • Oog voor detail

Functie-eisen

  • Min. 20 jaar
  • HBO Horeca afgerond
  • Min. 2 jaar relevante ervaring op HBO niveau 
  • Min. 1 jaar leidinggevende ervaring

 

Uren 

  • 45 uur per week

 

Solliciteer direct!